Trổ tài nấu nướng với món xôi cốm cực dễ làm

Cốm là món quà thơm ngon từ lúa non có nhiều vào mùa thu. Cốm được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, món ăn từ cốm đều rất hấp dẫn. Hôm nay, mình xin hướng dẫn cách nấu xôi cốm ngon và đẹp mắt. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để chi tiết cách làm các bạn nhé.

Nguyên liệu:

• Cốm tươi: 400g
• Hạt sen khô: 60g
• Đậu xanh: 200g
• Dừa nạo: 30g
• Đường kính trắng: 30g
• Mỡ gà hoặc dầu ăn: 25ml

Hướng dẫn cách nấu xôi cốm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm xôi cốm:

- Đậu xanh ngâm với nước khoảng 2-3 giờ đồng hồ trước khi thực hiện. Rồi vớt ra đãi sạch vỏ.

- Hạt sen ngâm với nước 1-2 giờ đồng hồ cho mềm.

- Dừa ướp với đường.

Bước 2: Thực hiện cách nấu xôi cốm

- Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu xôi cốm ngon, cho xôi vào đồ chín rồi đem giã nhuyễn khi còn nóng, sau đó đánh cho xôi bở và tơi đều.

- Hạt sen cho vào nồi nấu chín. Dừa sợi xào với dầu ăn hoặc mỡ gà cho săn lại.

- Sau đó, cho dầu ăn hoặc mỡ trộn đều với cốm rồi cho vào nồi hấp khoảng 5-10 phút.

- Lấy xôi cốm ra để ở mâm cho nguội, rồi cho đường vào trộn đều đánh đều tay cho xôi tơi đều.

- Để cốm ngấm đều đường khoảng 15 phút, rồi tiếp tục đồ cốm lần hai cho dẻo và tơi rồi để nguội.

- Cuối cùng cho hạt sen, dừa nạo và đậu xanh vào trộn đều với xôi. Cho xôi vào lá sen để món xôi cốm có vị thơm nhẹ của lá sen ngon và hấp dẫn hơn

Chúc các bạn ngon miệng!

Read More

Lạ miệng với cánh gà kho coca cola

Coca Cola là một thức uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ nó lại trở thành một loại gia vị đặc biệt trong món ăn chưa. Chỉ với 30 phút chuẩn bị và nấu, bạn đã có thể chế biến một món ăn lạ miệng cho cả gia đình rồi nhé.

Nguyên liệu:

- 10 cánh gà (phần giữa của cánh là ngon nhất)

- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ

- 1 muỗng dầu thực vật

- 1 chai Coca Cola loại 250 ml

- Gia vị: bột canh, tiêu, gừng, nước tương

Thực hiện:

- Rửa sạch cánh gà, dùng dao khía một đường dọc theo một bên cánh, phía còn lại để nguyên. Ướp cánh gà cùng với gừng, dầu ăn và một ít muối khoảng 10 phút cho ngấm.

- Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi cho cánh gà vào chiên vàng cả hai mặt.

- Đổ từ từ cả chai Coca Cola vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 8-10 phút rồi vặn lửa to. Sau đó thêm xì dầu vào để cánh gà đậm đà hơn. Trong quá trình nấu, nhớ lấy muỗng vớt bọt nổi trên bề mặt.

Cuối cùng, trình bày cánh gà ra đĩa và rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên và ăn ngay nhé.

Read More

6 món ăn hàng ngày chữa bệnh ho

Ho khan là bệnh thường gặp ở trẻ em và người già, bệnh thường hay phát sinh khi giao mùa. Có nhiều cách phòng và trị bệnh, dưới đây là 8 món ăn giúp chữa bệnh trên:

1. Canh cải nấu cá: rau cải 100g hoặc hơn phối hợp cá lóc hoặc cá rô, cá chép, phổi heo, gia vị vừa đủ nấu canh hoặc xào ăn. Chữa ho khan, ho đàm, ho thở dốc, viêm họng khàn tiếng ho phát sốt, ho ngực sườn đầy không muốn ăn, đờm vàng.

2. Rau diếp: rau diếp 150g hoặc hơn ăn sống, luộc, xay sinh tố hoặc ăn lẩu, hay ăn với sốt cà chua thịt băm. Trị ho, đau họng phát sốt, ho khan ho cơn, miệng khô mặt đỏ, gai sốt, ho tức ngực sườn.

3. Canh cải củ: cải củ 150g hoặc hơn phối hợp khoai tây, cà rốt, xương thịt động vật, gia vị vừa đủ hầm nấu canh ăn. Chữa ho khan, ho tức ngực sườn can hỏa phạm phế, ho đàm bụng đầy không muốn ăn.

4. Canh mướp đắng: mướp đắng 200g hoặc hơn bỏ ruột nhồi thịt, nấm mèo, đậu phụ, gia vị vừa đủ nấu canh ăn… Chữa ho khan, họng khô, sốt nhẹ về chiều, ho tức ngực do can hỏa phạm phế.

5. Canh rau tần ô: rau tần ô 100g hoặc hơn phối hợp cá khoai hoặc cá lóc, cá thát lát, phổi heo, gia vị vừa đủ nấu canh ăn... Trị chứng ngoại cảm nội thương ho khan, ho đàm, ho suyễn, ho tức ngực, ho cơn, mặt đỏ nóng sốt về chiều.

6. Canh rau má: rau má 100g hoặc hơn phối hợp thịt heo, phổi heo hoặc cá lóc, cá chép, cá rô, thịt ngao, gia vị vừa đủ nấu canh hoặc luộc, xay sinh tố uống… Chữa ho khan, viêm đường hô hấp, ho do ngoại cảm nội thương, ho lâu ngày, sốt nhẹ về chiều.

Trên đây là 6 loại canh giúp bạn trị được bệnh ho khan, hãy nấu những món trên cho cả nhà bạn ngay nhé… 

Read More

Cá hồi áp chảo sốt nấm hấp dẫn

Cùng vào bếp và thưởng thức cá hồi áp chảo sốt nấm hấp dẫn vô cùng dưới đây nhé. Chắc chắn món này sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy.

Nguyên Liệu:

- 0,5kg phi-lê cá hồi

- 5g nấm lim châm

- 5g mộc nhĩ

- 1/2 thìa cà-phê tỏi băm

- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm

- 1/2 củ hành tây

- 5g nấm hương

- 20g măng tây

- 1 thìa cà-phê muối tiêu

- 2/3 bát sữa tươi

- 1/3 bát kem sữa béo

- 3g bơ

- Dầu ăn.

Thực Hiện:

- Cá hồi rửa sạch, để ráo, ướp muối tiêu, rồi áp chảo cho chín đều.

- Măng tây rửa sạch, cắt khúc, chần sơ qua nước sôi rồi xào với ít dầu ăn, tòi băm.

- Củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, bỏ chân, thái nhỏ. Nấm kim châm thái lấy phần mũ.

- Làm sốt: Xào hành tây với ít bơ, cho tất cả các loại nấm đã thái nhỏ vào xào chung, cho thêm sữa tươi vào rồi nêm hạt nêm.

- Dọn cá hồi ra đĩa, thêm sốt, xếp măng tây vào đĩa. dùng nóng. Để mòn ăn ngon, bạn nên áp chảo cá hồi sau cùng để cá vẫn còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Read More

4 thực phẩm bảo vệ da trong ngày hè nắng nóng

Mùa hè với cái nắng gay gắt dễ làm bạn bị đen và làm tổn thương đến da. Tuy nhiên bạn có thể phòng chống cho da những ngày hè oi bức với cái nắng của 40 độ bằng những thực phẩm gần gũi hàng ngày

1. Dưa chuột

Giống như bí xanh, dưa chuột cũng chứa rất nhiều nước, được dùng để đối phó với các vấn đề về tiêu hóa. Dưa chuột còn là phương thuốc tuyệt vời nếu bạn bị bỏng hay cháy nắng. Đó là vì lớp vỏ của dưa chuột chứa nhiều silica, một khoáng chất giúp kích hoạt các enzym tham gia vào việc sản xuất collagen (duy trì cấu trúc da và độ đàn hồi). Tất cả chúng ta đều biết đến liệu pháp đắp dưa chuột, vốn đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm bọng mắt, do vitamin C và axít caff eic giúp giảm bớt quá trình tích nước làm da săn chắc, hồi phục trạng thái đàn hồi.

2. Dưa hấu

Chứa vitamin A và C, dưa hấu cung cấp cho da một cách chính xác những gì cần thiết để luôn rạng rỡ và trẻ trung”, Wendy viết. Bên cạnh đó, hạt dưa cũng là một thức ăn nhẹ tăng cường dinh dưỡng, chứa axít béo có lợi cùng chất chống ôxy hóa giữ cho da ngậm nước và đẩy lùi mụn trứng cá.

3.Quả bơ

Trái bơ được sử dụng ngày càng phổ biến, chúng là một chất béo lành mạnh, không gây tăng cân mà còn có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn Địa Trung Hải cùng nhiều chất béo thực vật có thể giúp bạn giảm cân, và quả bơ là một trong số đó. Ngoài lợi ích cho vòng eo, trái bơ chứa axít béo không bão hòa đơn, hỗ trợ da chống lại tia UV gây hại, cũng như làm dịu các triệu chứng của sự nhạy cảm và viêm; đồng thời thúc đẩy tính đàn hồi của làn da.

4. Chocolate đen

Giàu chất dinh dưỡng chống ôxy hóa, chocolate đen chất lượng cao có thể bảo vệ da khỏi tia UV gây hại, làm săn chắc và sửa chữa lớp biểu bì tổn thương. Ngoài ra, đặc tính chống viêm của chocolate đen sẽ đồng hành cùng bạn trong cuộc chiến chống lại những vấn đề về da như mụn trứng cá và eczema. Dù vậy, cần lưu ý rằng loại chocolate sữa hoặc chocolate đen thông thường sẽ không đem đến tác dụng tương tự.

Hi vọng với những kiến thức trên có thể giúp bạn đẩy lui được ngày hè nắng nóng và giữ được vẻ đẹp của da mình. Hãy thử áp dụng ngay bạn nhé…

Read More

Cá chép nấu su hào ngon cơm ngày hè

Cùng vào bếp thực hiện món cá chép nấu với su hào ngon ngọt hấp dẫn đưa cơm này nhé.

Nguyên liệu:

• 1 con cá chép nhỏ (450g), 300 su hào, 2 quả cà chua (150g), 100g thì là, 2 thìa súp mẻ (30g), 10g hành tím băm, ½ củ cà rốt. 
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Thực hiện:

1. Cá chép đánh vảy, bỏ mang, khứa làm 3, ướp ½ thìa cà phê hạt nêm. Rán sơ với dầu ăn.

2. Su hào, cà rốt thái sợi. Cà chua thái múi cam. Thì là cắt khúc dài 2cm. Mẻ lược qua rây cho mịn.

3. Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp nước mắm. Cho 800ml nước và mẻ vào. Nước sôi, cho cá đã rán và su hào, cà rốt vào. Nấu thêm 5 phút, nêm lại cho vừa ăn (1/2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối). Cho thì là vào, tắt bếp.

Read More

Gỏi thập cẩm Huế nhìn là muốn ăn

Mì và bánh tráng giòn, tôm thịt ngọt vị tự nhiên, dưa leo, dứa mát lành… khiến món gỏi đặc trưng xứ Huế trở nên hấp dẫn, khó quên.

Nguyên liệu:

– Tôm bạc thẻ 200 g, thịt ức gà 200 g, thịt ba rọi 200 g, chả lụa 100 g

– Bắp chuối hột 100g, nấm mèo 20 g, cà rốt, củ cải 100 g, dưa leo 100 g, dứa 200 g

– Mì vàng 50 g

– Dầu ăn 100 g, lạc 100 g, muối 10 g, đường 5 g, bột ngọt 30 g.

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm: Tỏi, ớt, nước mắm, hạt tiêu, rau má, hành củ, bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.

Cách làm:

– Bắp chuối hột lột bỏ lớp già bên ngoài, xắt mỏng, ngâm nước có pha muối, chanh cho trắng, để gần ăn rửa sạch, vẩy ráo.

– Rau thơm các loại: rau răm, ngò, húng quế… chỉ lặt lấy lá rửa sạch, xắt nhỏ.

– Nấm mèo ngâm rửa sạch, cắt bỏ cuống, xắt sợi.

– Tôm rửa sạch, luộc chín rồi lột vỏ.

– Thịt ức gà, thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín. Thịt gà xé sợi nhỏ bóp với muối tiêu.

– Bắc chảo với 2 muỗng dầu ăn đun sôi, phi hành thơm, cho nấm vào xào cùng 1/2 muỗng muỗi + 1/4 muỗng bột ngọt + 1/4 muỗng tiêu.

– Dưa leo, bỏ ruột, xắt sợi, vắt ráo nước.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, dùng dao 2 lưỡi bào mỏng, xắt sợi.

– Lạc rang vàng, sát sạch vỏ, giã nhuyễn.

– Chả lụa xắt sợi nhuyễn.

– Cà rốt, củ cải gọt vỏ xắt sợi, bóp muối, xả sạch, vắt ráo nước.

– Mì vàng đem chiên phồng, bánh tráng mè dày nướng vàng 2 mặt hoặc bánh phồng tôm chiên giòn.

– Nước mắm nguyên chất pha một muỗng ớt, tỏi băm nhỏ, đường, một muỗng nước cốt chanh, nêm vị chua ngọt.

Trình bày:

– Dùng đĩa tròn lớn, xếp bắp chuối, rau thơm vào giữa đĩa. Rải lạc lên.

– Dọn chung với một chén nước nắm và đĩa bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.

Read More

Những món chè ngon và lạ tại Hà Nội

Những món chè nghe tên lạ tai, vị ngon dưới đây chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho ngày Hà Nội nóng "sôi sùng sục" như thế này. 

Chè sầu

Chè sầu mà ăn ngon quên sầu. Đây là món chè cực hấp dẫn đối với những người ăn được sầu riêng - đặc sản độc đáo ở khu vực Đông Nam Á. Chè sầu (hay gọi đầy đủ là chè sầu riêng) được chế biến khá đơn giản: Đậu xanh, sợi thái xanh, bột báng, hạt thốt nốt, hạt é và đặc biệt là sầu riêng tươi và nước cốt dừa làm từ sợi dừa tươi béo ngậy. Chè ngọt vừa, có vị thanh và mùi thơm đặc trưng của sầu riêng. 

Chè đắng

Chè đắng được làm từ lá thạch đen nấu cùng một số vị thuộc bắc như phục linh, hoa bồ công anh sau đó để nguội sẽ tự đông lại như thạch. 

Chè Blackball

Cái tên của món chè này xuất phát từ những hạt chân trâu mềm, đen nhánh như những viên bi. Chè được phục vụ theo phong cách Đài Loan,  với nước chè là trà sữa. Ngoài trân châu đen có thể chọn thêm nhiều topping khác như đậu đỏ, thạch, khoai dẻo...

Chè Bobo Chacha

Bobo Chacha cái tên nghe lạ tai nhưng là món ăn quen thuộc của nhiều bạn trẻ Hà Nội trong suốt những năm qua. Đây là món chè nổi tiếng của Singapore và Malaysia, có ba loại gồm chè đen, trắng và hoa quả. Đen là chè được nấu từ hạt gạo nếp cẩm nên sánh, dẻo và thơm đặc trưng của gạo. Trắng là sự kết hợp của khoai lang, sắn và thạch trên nền của nước cốt dừa loãng. Hoa quả là sự kết hợp đầy màu sắc của những loại quả nhiệt đới. Đây cũng là loại chè được nhiều bạn trẻ lựa chọn nhất.

Read More

Công dụng không ngờ của cà chua

Cà chua được biết đến là một thực phẩm được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn gia đình, các món ăn tại nhà hàng… Ngoài ra quả cà chua còn có những công dụng bất ngờ mà ít người biết đến

1. Cải thiện thị lực

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp tăng thị lực cho đôi mắt và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Hàm lượng vitamin A cao trong cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt. Hơn nữa, cà chua có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

2. Tốt cho người viêm thận

Trong cà chua có chất giúp dịch vị bài tiết một cách bình thường, bảo đảm cho hồng cầu được tạo thành, có lợi cho việc duy trì tính đàn hồi của thành mạch máu và bảo vệ làn da. Ăn cà chua có tác dụng hỗ trợ phòng tránh và trị liệu các bệnh xơ cứng động mạch, cao huyết áp. Cà chua chứa nhiều nước, lợi tiểu, cũng thích hợp cho người bị viêm thận sử dụng.

3. Phòng chống ung thư

Ăn nhiều cà chua có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng nhờ các chất chống oxy hóa, đặc biệt là hàm lượng lycopene cao. Tác dụng phòng chống ung thư của cà chua tốt hơn nhiều khi nấu với dầu ô liu.

4. Giúp giảm cân

Cà chua ít chất béo, không chứa cholesterol, nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp chúng ta cảm thấy no khi ăn. Có thể ăn cà chua sống hoặc thêm vào món thịt hầm ăn cùng xà lách và các thực phẩm ăn uống thân thiện khác trong chế độ ăn hàng ngày để mang lại các lợi ích sức khỏe.

Với những lợi ích như vậy, chúng ta hãy nên sử dụng thường xuyên cà chua vào trong các bữa cơm gia đình hàng ngày. Có thể làm nhiều món từ cà chua như salad, canh, sinh tố…

Read More

Thưởng thức lagu gà nấm pa-tê ngon tuyệt hảo

Cùng thưởng thức món lagu gà nấm pa-tê ngon tuyệt hảo không chê vào đâu được. Món này dùng để chấm bánh mỳ thì còn gì bằng. Hãy tham khảo công thức chế biến dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

• 1 con gà thả vườn đã làm sạch (800g),
• 300g pa-tê,
• 1 quả dừa xiêm,
• 3 tép tỏi,
• 2 củ hành tím,
• 150gr nấm rơm,
• 2-3 ổ bánh mì nóng
• Muối, bột nêm, đường, tiêu, nước mắm, cà hộp, dầu ăn.

Cách Làm:

- Gà chà muối, rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.

- Dừa chặt lấy nước, tỏi và hành tím băm nhuyễn.

- Ướp gà với hành, tỏi băm, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê bột nêm, 1 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.

- Đun nóng 5 thìa súp dầu ăn, cho gà vào rán hơi vàng. Vặn lửa nhỏ lại, cho 2 thìa súp cà hộp và nước dừa xiêm vào, đun sôi, hớt bọt.

- Khi gà chín, cho pa-tê vào đun, nêm 1 thìa súp bột nêm và 1 thìa súp đường. Đun cho đến khi nước hơi sệt là được.

Món này ăn kèm bánh mì và muối tiêu chanh. Dùng nóng rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng.

Read More

Món ngon canh cua bể rau muống

Bữa cơm gia đình bạn sẽ ngon hơn khi có món canh ngon này, là loại rau được sử dụng nhiều nhất vào mùa hè. Rau muống nấu canh cua bể sẽ giúp mọi người có bữa cơm ấm cúng…

Nguyên liệu:
- Xương cục lợn: 300g
- Hành khô: 3 củ
- Gia vị, bột nêm, nước mắm, muối, hành củ, dầu ăn, mắm tôm.
- Cua bể: 2 con khoảng 600g
- Rau muống non: 1 mớ to
Cách làm:
- Xương cục cho vào nồi áp suất ninh kỹ để lấy nước dùng. Chú ý đổ nước ninh xương đủ nước mà gia đình bạn cần cho món canh hàng ngày.
- Cua bể bóc mai, dùng bàn chải nhỏ cọ sạch bùn đất bám bên ngoài con cua. Dùng tay tách cua làm đôi sau đó tiếp tục bẻ phần thân cua làm 2 phần để vào bát.

- Rau muống nhặt sạch phần già, lá sâu, rửa sạch. Nếu rau dài thì dùng tay vặn khéo để rau đứt làm đôi nhưng chú ý vặn khéo để rau bớt dập. Không nên dùng dao cắt sẽ làm rau cứng.
- Bắc nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào, hành khô đập dập cho vào phi thơm tiếp đó đổ toàn bộ số cua vào xào, nêm chút gia vị. Xào tới khi cua chín đỏ thì đổ nước xương đã ninh từ trước vào nồi nấu sôi khoảng 10 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Thả rau muống đã rửa sạch vào trong nồi canh, tiếp tục đun tới khi canh sôi rau chín tới thì cho thêm 1 thìa cà phê nhỏ mắm tôm vào nồi canh để hương vị đậm đà đặc trưng. Nếu không ăn được mắm tôm bạn có thể không cho.
- Múc canh ra bát và ăn nóng
Canh cua bể rau muống ăn ngon với cả cơm hay bún, sẽ là một bữa tối tuyệt vời cùng gia đình khi có món canh ngon trên

Read More

Hướng dẫn cách làm lẩu ếch tại nhà

Lẩu ếch là loại lẩu được sử dụng nhiều trong mùa đông và trong các buổi tiệc liên hoan, lẩu ếch có vị thơm tự nhiên nhờ thịt ếch được đánh bắc tại các vùng quê. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món lẩu ếch tại nhà để chế biến cho gia đình bạn nào..

1.Nguyên liệu:
+ Cà chua – 4 quả.
+ Thịt ếch – 400 gr.
+ Bột chiên giòn – 50 gr.
+ Ngò gai, rau om, hành lá – mỗi loại 50 gr.
+ Me xanh – 6 quả.
+ Hạt nêm, đường – mỗi thứ 1 muỗng canh.
+ Tỏi bằm, ớt bằm, sả bằm – mỗi loại 2 muỗng cà phê.
+ Ớt sừng – 1 trái cắt khoanh.
+ Dầu ăn.
+ Cọng rau muống, lá giang, chuối bào, giá, đầu hành, ớt sừng – rau ăn kèm.
+ Bún – 1 kg.
+ Nước mắm – 2 muỗng canh.
+ Nước dùng heo – 1,5 l.

2. Cách làm
Bước 1: Thịt ếch bạn làm sạch, để nguyên da rồi ướp với chút muối tiêu, ớt, sả băm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Tiếp đến bạn đem ếch lăn qua bột chiên giòn một lớp mỏng. Chiên ếch trong chảo ngập dầu đến vàng giòn thì vớt ra thấm ráo dầu.
Bước 2: Bạn cạo bỏ vỏ me, rửa sạch rồi cho vào nồi nấu với một chén nước khoảng 20 phút, rồi bạn lược qua rây lấy nước cốt. Cà chua các bạn cắt múi cam. Rau om và ngò gai cắt nhỏ.

Bước 3: Bạn phi thơm tỏi, ớt, sả băm rồi trút nước dùng, nước cốt me, cà chua vào nồi nấu trên lửa vừa. Khi nước dùng sôi bạn nêm đường, nước mắm, hạt nêm vừa ăn. Tiếp đến bạn thả ngò gai, rau om, đầu hành lá, ớt sừng vào đun thêm khoảng hai phút là xong.
Không quá cầu kỳ và phức tạp là ta đã có cách chế biến món lẩu ếch thơm ngon cho cả gia đình. Hãy bắt tay vào làm món trên ngay để thưởng thức tại nhà nào.

Read More

Liên hệ

Quý khách đang sinh sống và làm việc tại tỉnh Hưng Yên có nhu cầu đặt tiệc buffet, tiệc liên hoan công ty, tiệc cưới, tiệc cao cấp…. liên hệ:

Hưng Thịnh Catering - Hotline: 0911 21 2468
> Hỗ trợ tư vấn: 24/24h
> Trực tiếp khảo sát không gian/ địa điểm tổ chức tiệc
> Nấu cỗ và làm tiệc trọn gói với chất lượng và dịch vụ uy tín 
> Thực đơn: Đồ ăn ngon, tươi và nóng đảm bảo quý khách hài lòng
> Thanh toán sau khi buổi tiệc kết thúc thành công

Địa chỉ Hưng Thịnh Catering
 + 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
 + 235 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

Read More

Cách làm món hàu nướng phonai thơm ngon

Hàu là hải sản được sử dụng nhiều trong các món ăn đến từ vùng biển khơi, từ hàu chúng ta có thể làm được gỏi hàu, hàu nướng mỡ hành và không thể nhắc đến một món ngon nữa đó là hàu nướng phomai.

Dưới đây là các cách chế biến món ngon lạ miệng hàu nướng phomai:
1. Nguyên liệu:
- 60ml sữa tươi không đường
- 15ml chanh
- Hàu tươi tách vỏ
- 4 cục phô mai con bò cười
- 30ml sốt mayonnaise
- 20g đường
Lưu ý: Hàu có vỏ kín nên tương đối sạch nhưng chúng ta vẫn nên rửa lại cho đảm bảo

2. Cách làm
Bước 1:
- Đầu tiên, ta sẽ làm phần sốt phô mai nhé! Bạn cho 4 cục phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, đường và nước cốt chanh vào bát. Trộn cho hỗn hợp thật mịn.
Bước 2:
- Cho hỗn hợp sốt lên đun cách thuỷ. Các bạn chú ý quấy đều đến khi thu được hỗn hợp sốt mịn mượt.
Bước 3:
- Cho hàu lên bếp nướng, đổ sốt phô mai lên trên rồi nướng trong khoảng vài phút, đến khi thịt hàu chín vừa phải là được.
Không quá phức tạp là chúng ta đã có một món ăn hải sản ngon mới, độc lạ và sẽ được mọi người nhớ đến. Hãy bắt tay vào làm luôn món hàu nướng phô mai nhé mọi người…

Read More

Nấu cỗ trọn gói

Hưng Thịnh Catering là đơn vị chuyên nhận đặt tiệc và nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên, phục vụ chuyên nghiệp 24/24h bao gồm:
+ Trực tiếp: Khảo sát không gian/ địa điểm tổ chức tiệc và nấu cỗ
+ Setup tiệc: Trang trí bàn tiệc, khu vực đồ ăn/ đồ uống/ nấu tiệc
+ Thực đơn: Các món ăn ngon, đầy đặn và nóng sốt
+ Dụng cụ phục vụ tiệc và nấu cỗ: Bát, đĩa, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc…
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo và nhiệt tình
+ Kết thúc tiệc: Dọn sẹp không gian sạch đẹp và ngăn lắp

Ảnh: Tiệc cưới trọn gói của Hưng Thịnh Catering

Tiệc Hưng Thịnh chuyên nhận nấu cỗ tại nhà như tiệc cưới, tiệc báo hỷ, tiệc tân gia, tiệc sinh nhật, tiệc buffet, tiệc liên hoan hội nghị, hội thảo, cỗ giỗ chạp….
Thực đơn các món ăn đa dạng từ những món đồng quê đến hải sản và các món ăn cao cấp … Các món ăn ngon, đầy đặn và nóng sốt cho khách hàng dùng tiệc

Xem thêm Thực Đơn Nấu Cỗ Cưới Trọn Gói: Tại Đây
Quý khách có nhu cầu thuê đơn vị làm tiệc và nấu cỗ trọn gói ở Hưng Yên liên hệ ngay
Hưng Thịnh Catering – 0911212468
Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
        235 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

Read More

Tiệc buffet

Tiệc buffet ở Hưng Yên hay tiệc lưu động, liên hoan cuối năm được chúng tôi phục vụ tại rất nhiều các công ty, trường đại học, trung học phổ thông, các khu công nghiệp ở Hưng Yên. Với dịch vụ trọn gói

Tiệc buffet trọn gói của Hưng Thịnh Catering bao gồm:
+ Khảo sát không gian/ địa điểm tổ chức buffet
+ Setup tiệc: Trang trí bàn tiệc, khu vực đồ ăn/ đồ uống/ nấu tiệc
+ Thực đơn: Các món ăn ngon, đầy đặn và nóng sốt
+ Dụng cụ phục vụ tiệc: Bát, đĩa, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc, khăn trải bàn
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo và nhiệt tình
+ Kết thúc tiệc: Dọn dàng ngăn lắp, sạch sẽ

Một số thực đơn Tiệc Buffet tham khảo:
Thực đơn buffet 150,000đ/khách
1. Salat nga
2. Ngô chiên
3. Ba chỉ nướng cay
4. Cá quả rang muối
5. Gà rang muối
6. Bánh mỳ bơ pháp
7. Đồ nguội tổng hợp
8. Tôm chiên ngự thiện
9. Bò nấu cari
10. Bò chiên kiểu Hàn Quốc
11. Caỉ chíp sốt nấm
12. Bò sốt vang
13. Cơm rang thập cẩm
14. Mỳ ý sốt bò băm
15. Hoa quả tráng miệng
16. Chè nếp cẩm
17. Bánh xu

Thực đơn Buffet: 180,000đ/khách
1. Nộp hoa chuối tôm thịt
2. Ngô chiên
3. Bánh khoai môn
4. Ba chỉ nướng cay
5. Sườn xào chua ngọt
6. Gà nướng tẩm mật ong
7. Tôm rang muối
8. Mực nướng/ chiên
9. Bò cuộn nấm kim châm nướng
10. Bò sốt tiêu đen + bánh mỳ
11. Đồ nguội tổng hợp
12. Nem hải sản
13. Bánh mỳ bơ
14. Mỳ ý sốt thịt bò bằm
15. Cải ngọt sốt nấm
16. Cơm rang thập cẩm
17. Chè bưởi
18. Hoa quả tráng miệng
19. Bánh kem
20. Sữa chua nếp cẩm

Thực đơn buffet: 250,000 đ/ khách  
1. Súp gà ngô nấm
2. Salat cà dưa
3. Đồ nguội tổng hợp
4. Bánh mỳ
5. Cá chiên
6. Lợn sữa quay
7. Sườn nướng
8. Salat nga
9. Nem dân tộc
10. Khoai chiên
11. Ngôn chiên
12. Gà quay
13. Bò chiên kiểu pháp
14. Tôm chiên hoàng đế
15. Củ quả luộc ngũ sắc
16. Cải chíp xào nấm
17. Chè nếp cẩm
18. Bánh xu kem
19. Nước suối
20. Nước ngọt
21. Cơm rang hải sản
22. Mỳ ý sốt bò băm poronhe
23. Hoa quả tráng miệng

Thực đơn buffet: 300,000 đ/ khách  
1. Súp cua tuyết nhĩ
2. Nộm ngũ sắc thập cẩm gà quay
3. Đồ nguội tổng hợp
4. Bánh mỳ
5. Cá tầm chiên
6. Bò nấu larue đậu đỏ kiểu úc
7. Salat nga
8. Gà rang muối
9. Vịt quay Quảng đông
10. Lợn sữa quay
11. Sườn nướng tảng
12. Tôm bóc vỏ chiên ngự thiện
13. Nem hải sản kiểu úc
14. Củ quả luộc
15. Cải chíp xào nấm
16. Chè bưởi
17. Cơm rang dương châu
18. Mỳ ý sốt hải sản
19. Đùi bê quay
20. Bánh su kem
21. Nước suối + nướng ngọt
22. Hoa quả tráng miệng
23. Ngô chiên
24. Khoai lệ phố

Thực đơn buffet: 350,000 đ/ khách  
1. Súp hải sản
2. Salat rau trộn thịt nguội
3. Bò úc sốt nấm
4. Đồ nguội tổng hợp
5. Bánh mỳ
6. Cá lăng chấm đỏ nướng dân tộc
7. Gà quay lu tẩm mật ông
8. Sườn nướng muối ớt
9. Tôm chiên trứng muối
10. Lợn sữa quay
11. Vịt quay quảng đông
12. Ếch rang muối
13. Củ quả luộc
14. Trâu sốt vang
15. Cải thảo xào nấm
16. Salat của quả
17. Ngô chiên
18. Khoai lang chiên tẩm mật ong vừng
19. Khoai lệ phố
20. Mỳ ý sốt bò băm
21. Cơm rang thập cẩm
22. Chè huế
23. Nước suối+ nước ngọt
24. Bánh su kem
25. Hoa quả tráng miệng

Quý khách đang sinh sống và làm việc ở Hưng Yên có nhu cầu đặt tiệc buffet lưu động, tiệc cưới, tiệc liên hoan công ty hay đặt tiệc buffet ở Hưng Yên vui lòng liên hệ:
Hưng Thịnh Catering - Hotline: 0911 21 2468
Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
       235 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

Read More

Tiệc tại nhà

Dịch vụ nấu cỗ và đặt tiệc tại nhà ở Hưng Yên của Hưng Thịnh Catering bao gồm: Đặt tiệc buffet, tiệc lưu động, tiệc cưới hỏi, liên hoan, sinh nhật, tiệc thôi nôi, tiệc mừng thọ, tiệc tân gia, nấu cỗ thuê, cỗ giỗ chạp...

Tiệc Hưng Thịnh phục vụ trọn gói từ 3 mâm trở lên gồm có:
+ Khảo sát không gian/ địa điểm cẩn thận, chi tiết để Setup cho tiệc
+ Dụng cụ phục vụ tiệc cho khách: Bát, đĩa, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc, khăn trải bàn
+ Các món ăn chế biến ngon, đầy đặn, nóng sốt và trang trí  đẹp mắt
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo và tận tình
+ Phục vụ tiệc 24/24h, dọn dẹp ngăn lắp, sạch đẹp và gọn gàng khi kết thục tiệc
Hotline: 0911 21 2468

Xem thêm Thực đơn Tiệc Truyền Thống: Tại Đây

Read More

Tiệc cao cấp

Tiệc cao cấp là những bữa tiệc được tổ chức đặc biệt của giới bạo chi như tầng lớp trung lưu, thượng lưu và giới quý tộc ưu thích đặt tiệc bởi tính độc đáo, khó tìm kiếm của các món ăn. Một bữa tiệc cao cấp mang đến những giá trị khác biệt so với bữa tiệc thông thường bởi tính chất các món ăn, khách mời và ý nghĩa của một buổi tiệc.

Những bữa tiệc cao cấp của Hưng Thịnh Catering đang phục vụ tại Hưng Yên đặc biệt gồm có như sâm cầm, bọ biển, cá anh vũ, gà đông tảo… Ngoài ra còn có các đặc sản vùng miền được đông đảo thực khách yêu thích như nhím, lợn mán, ngỗng...

A. Thực đơn tiệc Cá Anh Vũ đủ món: 5.000.000 vnđ/mâm:

1. Cá Anh Vũ hấp muối gừng
2. Chả cá Anh Vũ
3. Cá Anh Vũ nấu mẻ giấm
4. Lẩu cá Anh Vũ
5. Rau xào theo mùa
6. Khoai môn lệ phố
7. Salad rau nga
8. Bún ăn kèm

B.Thực đơn Sâm Cầm đủ món: 4.500.000 vnđ/ mâm/6 người
1. Tiết canh
2. Nướng
3. Hấp xôi
4. Hầm thuốc bắc thuốc bắc
5. Salad nga
6. Rau xào theo mùa
7. Bánh khoai môn
8. Bún/ mỳ ăn kèm

C. Thực đơn Tiệc Bọ Biển 7 món – 6.000.000 đ/ mâm/ 6 người
1. Sashimi
2. Chiên hạnh nhân
3. Nướng phomai
3. Hấp cách thủy
4. Tôm chiên hoàng kim
5. Khoai môn lệ phố
6. Rau xào theo mùa

D. Gà Đông Tảo đủ món: 2,040,000 đ/mâm
1. Lòng mề xào mướp giá
2.Tái thính
3.Nướng
4.Hấp
5.Xào lăn
 6.Rựa mận/ tần thuốc bắc
7.Canh Khoai
8.Bún
9. Khoai lang chiên/ khoai tây chiên/ ngô chiên
10.Rau theo mùa

F. Lợn mán đủ món: 1,225,000đ/mâm
1. Rau xào / luộc theo mùa
2. Khoai lang chiên/ ngô chiên / khoai tây chiên
3. Tiết canh / tiết măng
4. Lòng dồi lợn hấp
5. Lợn mán nướng
6. Lợn mán hấp
7. Lợn mán xào lăn
8. Lợn mán tái thính
9. Canh xương om khoai sọ
10. Bún ăn kèm


E. Nhím đủ món: 1,350,000đ/mâm 
1. Canh lòng đắng
2. Tiết canh
3. Lòng xào hoa chuối
4. Nướng
5. Hấp
6. Xào lăn
7. Canh khoai
8. Bún
9. Khoai lang chiên/ khoai tây chiên
10. Rau theo mùa
…
Quý khách có nhu cầu đặt tiệc cao cấp tại nhà ở Hưng Yên liên hệ ngay Hưng Thịnh Catering để được tư vấn và phục vụ chu đáo nhất:
Hotline: 0911 21 2468
Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
        235 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

Read More

Dịch vụ nấu cỗ ở Hưng Yên 0911212468

Hưng Yên nổi tiếng với nhiều đặc sản như nhãn lồng ở thành phố Hưng Yên, tương bần ở Mỹ Hào, gà đông tảo ở Khoái Châu, rượu lạc đạo ở Văn Lâm… là tỉnh nằm ở trung tâm đồng bằng bắc bộ với Phố Hiến xưa là chốn đô thị phồn hoa chỉ sau Kinh Kỳ nên tất cả các lĩnh vực từ văn hóa, giải trí đến ẩm thực nơi đây đều phát triển. Và dịch vụ đặt tiệc ở Hưng Yên như tiệc buffet, tiệc cưới, tiệc tất niên, tiệc cao cấp… cũng là một chào lưu mới được hội nhập, phát triển và thịnh hành trong cuộc sống mọi người nơi đây.

Ảnh: Tiệc buffet lưu động tại KCN Thăng Long II

Đi đầu trong nghành dịch vụ ẩm thực – Tiệc Hưng Thịnh với hơn 12 năm hình thành và phát triển đã mang đến hàng trăm bữa tiệc liên hoan lớn nhỏ cho các gia đình, công ty và khu công nghiệp tại Hưng Yên.
Hưng Thịnh Catering là dịch vụ nhận đặt tiệc và nấu cỗ trọn gói ở Hưng Yên bao gồm tất cả các công việc từ Setup bàn ghế, phông bạt, bát đũa, cốc tách đến chuẩn bị đồ ăn, đồ uống, phục vụ và dọn dẹp sau bữa tiệc liên hoan kết thúc, các dịch vụ của Hưng Thịnh Catering được phát triển bao gồm:
+ Tiệc buffet
+ Tiệc lưu động
+ Tiệc cưới
+ Tiệc tại nhà
+ Tiệc sinh nhật
+ Nấu cỗ trọn gói

Ảnh: Tiệc tất niên cuối năm tại Văn Giang

Với hàng trăm bữa tiệc liên hoan lớn nhỏ đã làm điển hình như tiệc buffet tất niên cuối năm tại khu công nghiệp Phố Nối A và B, tiệc gặp mặt đầu năm của các công ty thuộc khu vực khu KCN Như Quỳnh, tiệc cưới ở Văn Giang… đến với Hưng Thịnh Catering quý khách sẽ được lựa chọn những thực đơn ngon, đa dạng và phong phú với chất lượng phục vụ tốt nhất.

Với dịch vụ đặt tiệc buffet lưu động ở Hưng Yên chuyên nghiệp những bữa tiệc liên hoan lớn cho các trường đại học thuộc địa bàn khu vực tỉnh, các nhà máy sản xuất thuật khu công nghiệp Thăng Long II thuộc khu công nghiệp Phố Nôi B đã diễn ra thành công…

Ngoài dịch vụ đặt tiệc buffet, tiệc cưới, tiệc sinh nhật và nấu cỗ trọn gói cho các khu công nghiệp, công ty và hộ gia đình thì Hưng Thịnh Catering còn là đơn vị phục vụ Tiệc Cao Cấp tại nhà với những món độc đáo mà chỉ giới thượng lưu và tầng lớp quý tộc mới bạo chi để thưởng thức như tiệc sâm cầm đủ món, cá anh vũ, bọ biển…

Ảnh: Tiệc bọ biển đủ món

Dịch vụ đặt tiệc của Hưng Thịnh Catering bao gồm
+ Các món ăn chế biến ngon, đầy đặn, nóng sốt và trang trí  đẹp mắt
+ Dụng cụ phục vụ tiệc cho khách: Bát, đĩa, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc, khăn trải bàn
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo và tận tình
+ Phục vụ tiệc 24/24h, dọn dẹp ngăn lắp, sạch đẹp và gọn gàng khi kết thục tiệc
+ Thanh toán sau khi buổi tiệc kết thúc thành công

Quý khách đang sinh sống và làm việc tại Hưng Yên có nhu cầu đặt tiệc lưu động cho công ty, tiệc buffet cho khu công nghiệp, đặt tiệc cưới, tiệc liên hoan sinh nhật hay tiệc cao cấp vui lòng liên hệ:

Hưng Thịnh Catering

Hotline:0911 21 2468
Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
        235 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên.

Read More