Cách nấu canh kim chi đúng vị Hàn Quốc

Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có món canh kim chi ngon đúng hương vị Hàn Quốc. Sau đây, hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 3 bát kim chi

- 150g thịt ba chỉ ngon (ít mỡ)

- 1- 3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm

- 1/2 chén nước từ kim chi, 2 chén nước (500ml)

- 2 bìa đậu phụ, 2 nhánh hành lá

- Muối và hạt tiêu vừa ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu thái miếng có độ dày 1.75cm. Hành lá cắt khúc.

Bước 2: Trong một nồi, cho kim chi và thịt lợn, bột ớt, tỏi, gừng vào đun với lửa cho khi kim chi mềm, thịt lợn gần chín (khoảng 10 phút). Thêm nước ép kim chi và nước vào. Giảm nhiệt, đun sôi trong 20 phút, thêm nước nếu cần thiết.

Bước 3: Thêm đậu và hành lá vào, cùng muối và hạt tiêu vừa đủ. Kim chi cũng hơi mặn do đó muối chỉ nên cho vừa phải. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách nấu món thịt kho tàu mềm ngon, hấp dẫn

Những ngày trời lạnh, thưởng thức món thịt kho tàu mềm ngon, thơm phức, đậm đà với cơm nóng thì còn gì bằng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ

- 10 - 15 quả trứng chim cút

- 1 thìa nước màu dừa (nước màu kho cá)

- 1 củ hành khô băm nhỏ

- 1 ly nước dừa tươi

- Muối, tiêu, nước mắm, đường, bột nêm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trứng cút đem luộc chín thả vào bát nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ, đun 1 nồi dầu nóng rồi thả trứng cút vào chiên vàng thì vớt ra.

Bước 2: Thịt ba chỉ cạo sạch bì rồi rửa cho sạch. Sau đó thái miếng vuông vừa nhỏ và cho gia vị vào đảo đều ướp thịt 20 phút cho thấm.

Bước 3: Cho nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu rồi cho hành băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào cho thịt săn lại.

Bước 4: Khi thịt đã săn và ra bớt mỡ, bạn cho 1 thìa nước màu dừa (nước màu kho cá) đảo đều để thịt bám đều nước màu. Thêm nước dừa tươi vào đun sôi, vặn nhỏ lửa, kho cho đến khi thịt rút bớt nước mới cho trứng cút vào. Đảo đều, kho thêm 5 phút nữa.

- Nước thịt kho có độ sệt thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là tắt bếp. Thịt kho tàu ăn với cơm nóng rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cá hấp chan nước mắm đổi vị ngày se lạnh

Cá hấp thơm mềm, nóng hổi chan với nước mắm chanh pha gia vị vô cùng ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 800g

- 1/2 chén nước xương gà

- 2 nhánh ngò thái nhỏ, 1 muỗng canh ớt thái nhỏ

- 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm

- 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nước xương gà, nước mắm, đường đem nấu sôi rồi đổ ra bát. Sau đó cho tỏi, ớt băm, nước chanh và ngò thái nhỏ vào. Nêm nếm có vị chua cay vừa miệng là được.

Bước 2: Cá làm và rửa sạch, dùng dao khứa xéo vài đường lên mình cá.

Bước 3: Cho cá vào dĩa hấp 15-20 phút cho cá chín. Cần tây cho ra dĩa, xếp cá hấp lên. Chan hết chén nước mắm chanh vào. Để thêm vài lát chanh là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm gà kho măng cho ngày se lạnh

Trời se lạnh, thưởng thức món gà kho măng thơm ngon, đậm đà lại có chút lạ miệng cùng với cơm thật hấp dẫn. Sau đây, hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 1kg thịt gà ta

- 2 nhánh hành lá

- 3 củ măng non (đã luộc chín)

- Hành khô, tỏi băm nhỏ

- Bột nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp gà với các gia vị trên, để 30 phút cho ngấm. Hành lá rửa sạch thái khúc, măng rửa sạch cắt miếng to 1 chút.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm thì cho thịt gà xào xào cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và cũng cho hành, tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho măng vào xào. Thêm chút nước mắm, muối, bột nêm, tiêu đảo đều cho măng ngấm gia vị.

Bước 4: Trút tất cả măng sang nồi thịt gà rồi thêm 1/2 bát con nước, kho đến khi nước rút gần cạn thì cho hành lá thái khúc vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món cơm rang cà ri tôm cho bữa sáng

Cơm rang cà ri tôm thơm ngon, nóng hổi vô cùng hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình bạn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn ngon này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm nguội

- 6 con tôm sú to

- 1 củ hành khô, 5-6 tép tỏi băm

- 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột cà ri

- 1 - 2 nhánh hành lá thái nhỏ

- Bột nêm, dầu ăn, tiêu, muối, đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ giữ lại đầu tôm, chẻ sống lưng lấy chỉ đen ra rồi thái nhỏ. Sau đó ướp tôm với chút muối, tiêu, bột cà ri, hành tỏi băm, bột nêm, đường trộn đều lên.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu đun nóng thì cho đầu tôm vào xào gần chín mới cho thịt tôm vào xào tiếp cho tôm chín tới và xúc ra bát.

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho cơm nguội vào đảo đều cho cơm tơi ra, tiếp đến cho cà ri dầu, xì dầu, bột nêm đảo đều. Rang cho cơm săn lại thì cho tôm đã xào chín, hành lá đảo đều rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là được. Xúc cơm chiên cà ri tôm ra và trang trí cho thêm đẹp mắt nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm vịt kho tiêu thơm, mềm khó cưỡng

Thịt vịt là thực phẩm rất thơm ngon, bỏ dưỡng, có tính hàn nên rất phù hợp trong mùa hè nóng bức. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món vịt kho tiêu cực kỳ hấp dẫn nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 1kg thịt vịt

- 2 củ cà rốt, 10-15 hạt tiêu khô

- 2 hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, 2 cọng quế, 2-3 quả ớt

- 2-3 cọng rau mùi, 3-4 tép tỏi, 3 muỗng cafe đường

- 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh sa tế, 1 cục nhỏ đường phèn.

Cách làm:

- Tỏi, gừng, ớt cắt lát, cà rốt thái miếng vừa ăn, rau ngò thái đoạn dài 2cm.

- Thịt vịt mua về chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc sơ vịt rồi vớt ra để ráo.

- Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho vịt vào, thỉnh thoảng đảo để vịt hơi cháy cạnh cho hấp dẫn. Cho rượu gạo, nước tương, sa tế vào chảo, đảo đều cùng với thịt vịt rồi tắt bếp.

- Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đều thì cho ớt, tỏi, gừng, hạt tiêu khô vào phi thơm. Sau đó bạn cho hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào đảo đều.

- Cuối cùng cho thịt vịt vào đảo nhanh tay ở lửa vừa trong 1-2 phút. Đổ nước vào cho lấp xấp mặt vịt, thêm vào chút đường phèn. Để hỗn hợp sôi lăn tăn trong 20 phút thì cho cà rốt vào, đậy nắp, đun trong 5-8 phút nữa thì tắt bếp và rắc rau mùi lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Đầu tuần ngon cơm với món bắp cải cuộn thịt

Bắp cải cuộn thịt dễ làm, ăn ngon lại rất mát phù hợp với bữa cơm gia đình của bạn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 400g thịt heo băm nhỏ

- 1 chiếc bắp cải

- 10 trái đậu cô ve

- 1 nắm hành lá

- Hành tím, tiêu, ớt bột, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Cách làm:

- Bắp cải cẩn thận bóc lấy lá to (để tránh lá bị rách), rửa sạch. Tiếp đến chần lá bắp cải qua nước sôi.

- Cho hành tím, hành lá đã thái nhỏ vào ướp với thịt cùng hỗn hợp gia vị: 1 thìa muối và hạt nêm, bột ngọt, ớt, tiêu nêm vừa ăn.

- Gọt bỏ phần sống ở cuống lá để dễ cuộn. Tiếp đến cho nhân thịt và đậu cô ve vào cuộn chặt và xếp cuộn bắp cải vào khay.

- Cho khay vào nướng cách thủy ở 180 độ C trong vòng 30 phút là được. Hoặc cho vào nồi hấp cách thủy. Khi chín các bạn lấy ra dùng kèm với nước tương và dùng kèm với cơm nóng sẽ rất ngon miệng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách nấu món vịt xào dừa là miệng, hấp dẫn

Vịt xào dừa vừa thơm ngon lại có chút lạ miệng khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- Vịt: 1,5 - 1,7 kg

- Dừa bào sợi: 1 ít

- Sả: 5 củ, hành khô: 1 củ

- Vừng rang: 1 ít

- Ngũ vị hương: 1/2 gói

- Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính, bột canh.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Vịt mua về làm sạch, dùng rượu hoặc giấm ăn rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao lọc phần thịt vịt để riêng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt vịt với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ, 1/2 gói ngũ vị

Bước 2: Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch thái mỏng, thái vát. Hành hoa cắt khúc, hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Ớt hiểm thái nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào xào cùng, bạn có thể thêm chút bột nghệ để tạo màu nhé.

Bước 4: Tiếp đến cho thịt vịt vào xào với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng, khi thấy từng miếng thịt săn lại chín mềm là được. Không nên xào lâu vịt sẽ bị dai mất ngon.

Bước 5: Vừng cho vào chảo rang chín. Sau đó bạn rắc ít vừng, dừa nạo vào đảo đều. Giờ thì chỉ việc cho vịt xào dừa ra đĩa thường thức thôi. Vị bùi bùi, ngậy thơm của thịt vịt quyện lẫn nhau sẽ cho bạn một cảm giác mới. Vịt xào dừa thơm ngon tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món chả trứng thơm ngon ngày lạnh

Trứng là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, và được rất nhiều chị em lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Sau đây, chúng tôi xin gửi tới các bạn món chả trứng vừa lạ lại ngon, hấp dẫn.

Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà ở Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 600g thịt ba chỉ

- 3 quả trứng gà, 1 bó miến

- 1/2 chén nấm mèo (mộc nhĩ)

- 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 trái ớt băm, 1 củ hành tây

- 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 nhánh hành lá

- 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm cắt khúc nhỏ. Nấm mèo thái chỉ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Thịt, các gia vị, trứng và nguyên liệu phía trên cho hết vào tô trộn đều.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm vào xửng hấp trong 25 phút.

Bước 4: Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô trứng, đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín. Chả trứng cắt miếng xếp ra dĩa hay để nguyên trong tô cắt miếng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách náu món thịt gà kho chua ngọt ngon cơm

Món thịt gà kho chua ngọt là món ăn nghe rất lạ nhưng lại ngon mà dễ chế biến cho bữa cơm của gia đình bạn. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách nấu món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói ở Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 600g thịt gà hoặc đùi gà tùy thích

- 500ml nước cốt dừa

- 115ml nước

- 35g cà ri đỏ, 30ml nước mắm

- 15g đường nâu, 4 lá chanh, húng quế

- 230g dứa tươi, 1 trái xoài.

Cách làm:

- Bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp, rồi cho nước cốt dừa vào đun dưới lửa nhỏ đến khi nước cốt dừa hơi nóng thì cho cà ri vào khấy cho đều.

- sau đó thêm nước mắm, đường nấu và vắt chanh vào chảo đang đun. Thêm phần nước cốt dừa còn lại vào khuấy đều.

- Thịt gà bạn rửa sạch bằng nước lạnh rồi thái lát nhỏ, Dứa bỏ vỏ bỏ mắt thái hình vuông nhỏ, xoài bỏ vỏ thái kích cỡ như dứa. - Nồi nước dùng sôi thì cho thịt gà , dứa và xoài vào đun .

- Đậy nắp lại rồi đun cho lửa vừa đun khoảng 10 phút rồi hãm lửa nhỏ lại đun liu riu. Đến khi nước trong nồi cạn bớt thấy thịt gà chín thì cho rau thơm xắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

- Khi ăn trình bày ra đĩa và ăn nóng. món thịt gà kho chua ngọt với những miếng thịt gà mềm thấm vị, có vị ngọt thanh từ dứa, chua chua của xoài là một món đưa cơm mà lại tốt cho sức khỏe.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món gỏi sứa bắp chuối lạ miệng

Vị giòn sần sật của sứa kết hợp cùng vị bùi ngon của bắp chuối mang đến hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn cho món gỏi sứa bắp chuối. Sau đây, hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ cưới tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 1 gói sứa ăn liền (500g)

- 400g bắp chuối thái mỏng

- 150g đậu phộng

- 2 quả khế

- Rau thơm (rau bạc hà, húng, quế,…), hành tím, tỏi, ớt, chanh, và các gia vị.

Cách làm:

- Bắp chuối rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo cùng với sứa.

- Đậu phộng rang chín, chà sạch vỏ rồi giã sơ (không quá nhuyễn). Chuẩn bị 1 chén nước mắm tỏi, ớt, chanh, đường để trộn.

- Chan đều nước mắm lên bắp chuối và sứa. Dùng tay (đeo bao tay nylon) bóp đều cho thấm. Cho thêm 1 thìa dầu mè cho món gỏi đậm vị.

- Tiếp đến cho thêm rau thơm và đậu phộng vào, trộn đều lần nữa là món gỏi sứa bắp chuối đã sẵn sàng rồi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Chả cốm bọc tôm lạ miệng ngày Thu

Tôm là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được các chị em lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Sau đây, chúng tôi xin được gửi tới các bạn cách làm món chả cốm bọc tôm mới lạ, độc đáo nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 150g thịt  lợn xay

- 500g tôm nguyên con

- 150g giò sống

- 200g cốm

- 1 quả chuối chín

- 2 củ hành khô, 2 muỗng bột năng

- Gia vị, mắm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Tôm đem bóc vỏ, bỏ đầu để nguyên phần đuôi, rạch sống lưng láy chỉ tôm ra rồi đem rửa sạch với một chút rượu cho bớt tanh.

- Hành khô băm nhỏ đem trộn với thịt xay, giò sống, chuối, 2/3 chỗ cốm, 2 muỗng bột năng, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng nước mắm, 1 chút tiêu. Trộn đều cho thật nhuyễn và mịn.

- Bọc chả tôm: Cắm 1 cây tăm dọc trong thân con tôm để tôm được giữ thẳng cả sau khi chín. Lần lượt bọc chả vào tôm, phủ kín, chừa phần đuôi tôm.

- Sau đó đem tôm đã bọc chả lăn qua chỗ cốm còn lại, đến khi cốm bám đều là đưojclăn chả tôm qua chỗ cốm còn lại, cho cốm bám đều. Làm như vậy đến khi hết tôm.

- Bỏ tôm đã bọc chả vào xửng hấp, đem hấp chín. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu vào, dầu sôi nóng cho tôm vào rán đến khi chín vàng là được.

- Để tôm ra đĩa có lót lớp giấy mỏng cho hút bớt dầu, rút phần tăm cắm trong tôm đem bỏ đi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Gỏi gân bò hấp dẫn cho ông xã lai rai

Những miếng gân bò dai dai ngon miệng cho những ai là tín đồ của món nộm, gỏi. Đặc biệt, với món ăn này cho ông xã lai rai thì thật là tuyệt vời. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu cách làm món ăn này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ trọn gói tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- Gân bò (phần chân): 500g

- 20g vừng trắng

- 3 - 4 trái khế chua

- 1 củ hành trắng nhỏ

- 2 cây sả, nhánh gừng

- Rau răm, ớt, tỏi, chanh.

- Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Khế rửa sạch, cắt viền, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Sả rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ, rau răm nhặt bỏ gốc già, rửa sạch. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.

Bước 2: Vừng trắng rang chín.

Bước 3: Cho gân bò đã thái vào một cái tô lớn, sau đó cho 2/3 chỗ nước mắm chua ngọt ở trên vào trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Sau đó cho hành trắng, khế, ớt sừng và phần nước mắm còn lại trộn đều, nêm nến cho vừa miệng. Cuối cùng cho sả bằm, gừng sợi, vừng trắng, rau răm xắt nhỏ vào trộn đều, bầy ra đĩa là được.

Chúc các bạn ngon miệng!

Read More

Cách làm món mướp đắng xào trứng thanh nhiệt

Mướp đắng là thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, bên cạnh đó mướp đắng còn giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt cao. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món mướp đắng xào trứng thanh nhiệt này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà ở Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 250g mướp đắng (khổ qua)

- 2 - 3 quả trứng (tùy thích nhiều hay ít)

- Tỏi, hành lá, hạt tiêu

- Nước mắm, đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào lát mỏng.

Bước 2: Trứng đánh tan với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm.

Bước 3: Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho ít đầu hành hoặc tỏi băm vào phi thơm, cho mướp đắng vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều.

Bước 4: Cho trứng vào đảo đều, trứng sẽ bám quanh mướp đắng. Trứng chín vàng xuộm bao quanh các miếng mướp đắng xanh mướt, mới nhai hơi đắng nhưng nhai kỹ lại có vị ngọt ngọt, bùi bùi. Tuy nhiên, nếu tinh ý một chút bạn hoàn toàn có thể làm giảm độ đắng của mướp, phù hợp khẩu vị với cả những thành viên sợ đắng.

Bước 5: Nêm lại cho vừa ăn, rắc ít hành lá, tiêu và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Lạ miệng với món sườn non kho khế chua đậm đà

Sườn kho khế chua với miếng sườn mềm mềm, thơm mùi gia vị, chua dịu của khế, đậm đà của nước sốt bóng màu cánh gián khiến những thực khách khó tính cũng phải hài lòng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- Sườn non 500g

- 2 thìa phở nước mắm, 1 thìa dầu hào,

- 1/4  thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa phở nước hàng

- 1/4  thìa cafe bột điều

- Hành 2 củ, tỏi 1 củ

- Nước dừa 1 bát con, khế 2 quả.

Cách làm:

- Khế rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 1/2 cm

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi cho sạch, rồi vớt ra rửa sạch bằng nước sôi nguội.

- Cho sườn vào âu lớn cho nước mắm, dầu hào,hạt tiêu và nước hang vào ướp khoảng 10 phút.

Bắc nồi lên bếp cho một ít dầu vào, phi thơm hành và tỏi đã băm nhỏ cùng bột điều. sau đó cho sườn vào xào cho săn và ngấm gia vị. Đổ vào nồi 1 bát nước dừa , nêm gia vị sao cho vừa ăn, đun nhỏ lửa cho sườn mềm và ngấm gia vị.  Khi nước gần cạn, cho khế vào nồi đun thêm khoảng 5-7 phút cho khế mềm , thấy nước sườn sánh lại thì cho hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

Bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Mực xào hoa thiên lý thơm ngon cho ngày lạnh

Thời tiết se lạnh là thời điểm thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn. Để phong phú thêm cho thực đợn, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món mực xào hoa thiên lý thơm ngon, lạ miệng.

Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà ở Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 1 con mực mai  loại

- 300g hoa thiên lý

- 1 củ hành khô , 1 củ tỏi, gừng

- Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Mực đem bóc bỏ da, bóc bỏ mai và ruột mực, rửa thật sạch bằng nước lạnh, thái mực thành hình con chì lớn, khứa mực thành hình vảy rồng.

Bước 2: Cho mực vào bát tô lớn thêm 1 chút hạt nêm, gừng, hành và tỏi băm nhỏ vào ướp khoảng 15 phút cho mực ngấm gia vị. Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3:  Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào rồi cho hành, gừng, tỏi băm vào phi thơm sau đó cho mực vào xào. Đảo đều tay đến khi miếng  mực cong lại tức là mực đã chín tới.

Bước 4: Mực chín cho hoa thiên lý vào, thêm chút dầu hào, gia vị vừa ăn, đảo đều đến khi hoa thiên lý chín tái thì cho hàn và rau mùi thái nhỏ vào. Thêm chút hạt nêm, nếm vừa khẩu vị của gia đình thì tắt bếp. Nếu gia đình có ăn được cay thì bỏ ớt lúc xào mực cho món ăn bớt vị tanh, thơm ngon hơn.

Bước 5: Cho món mực xào hoa thiên lý ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho món ăn thêm dậy mùi thơm là được.  Mực xào thiên lý là một trong những món hải sản ngon, dễ ăn, với vị thơm lạ của hoa thiên lý đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa .

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món thịt xào ớt chuông đơn giản mà ngon miệng

Thịt xào ớt chuông là món ăn rất quen thuộc và dễ làm với các chị em, nhưng khi thưởng thức nó, bạn sẽ có cảm giác rất mới làj và rất ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 500g thịt lợn thăn

- 2 muỗng canh dầu ôliu, một ít muối, tiêu

- 1/3 củ hành tây, dầu mè

- 1/2 quả ớt chuông xanh

- 1/2 quả ớt chuông vàng

- 1/2 quả ớt chuông đỏ

- Nước xốt: 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng cà phê tỏi băm.

Các bước thực hiện:

- Thịt lợn thăn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu và dầu ôliu để trong thời gian 15 phút để ngấm gia vị.

- Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, bạn rửa hành tây và 3 loại ớt chuông rồi thái miếng vuông vừa ăn.

- Trộn tất cả nguyên liệu: 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 4 muỗng cà phê đường,1 muỗng canh rượu vang, 2 muỗng cà phê tỏi băm trong một chiếc bát nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp đun nóng mặt chảo, cho thịt lợn thăn đã ướp gia vị vào xào nhanh tay rồi cho phần hành tây và ớt chuông vào xào.

- Sau đó đổ chén nước xốt vào chảo, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm nước xốt. Khi thấy nước xốt sền sệt bám vào mặt miếng thịt thì tắt bếp, cho một chút dầu mè vào và trộn đều cho thơm.

Như vậy là đã xong món thịt xào ớt chuông rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món bánh táo quế lạ miệng, hấp dẫn

Chiếc bánh táo quế vàng ươm, vị quế thơm nồng vỏ bánh giòn tan kết hợp với nhân táo thơm mềm khiến ai ăn cũng bị thích mê. Hôm nay, chúng tôi xin gửi đến các bạn cách làm món bánh thơm ngon này nhé!

Xem thêm: Nấu cỗ ở Hưng Yên

Nguyên liệu:

- 2 quả táo tàu to  (1 quả làm được 10 chiếc bánh)

- 3 thìa nhỏ bột quế, 1 bát nhỏ bột mì,

- 1/2 thìa to đường, dầu rán và 1 bát nhỏ nước.

Cách làm:

Bước 1:  Táo rửa sạch để ráo rồi thái táo thành những khoanh tròn mỏng 0,5cm. Dùng  dao nhọn để khoét bỏ phần hạt táo hoặc có thể dùng nắp  hộp kim loại cho vào giữa miếng táo rồi ấn xuống cách này để chúng ta loại bỏ hạt và tạo hình cho chiếc bánh đẹp hơn.

Bước 2:  Cho bột, bột quế và bát nước vào trộn đều. Rồi nhúng từng miếng táo vào bát sao cho bột phủ đều quanh miếng táo.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, để dầu sôi thì cho từng miếng bánh vào rán đến khi vàng giòn 2 mặt bánh thì với ra cho lên đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4: Khi thưởng thức bánh, phủ lên mặt bánh chút bột quế và nhâm nhi cùng ly trà hay cà phê. Chiếc bánh quế có màu vàng nâu nhìn hấp dẫn với vị thơm của bột quế, lớp vỏ giòn tan hoà quyện cùng miếng táo thơm mềm rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miêng!

Read More

Hướng dẫn cách làm món ếch xào nấm linh chi đãi khách

Ếch là nguyên liệu rất được dân nhậu yêu thích, có thể chế biến được rất nhiều món ngon, hấp dẫn. Sau đây, Đặt Tiệc Tại Hưng Yên xin giới thiệu đến các bạn cách làm món ếch xào nấm linh chi thơm ngon đãi khách!

Xem thêm: Dịch vụ nấu cỗ tại Hưng Yên

Nguyên liệu:

- Thịt ếch đã làm sạch: 400gr

- Nấm linh chi: 1 khay

- Hành tây: 1 củ nhỏ, cà rốt: 1 củ nhỏ

- Mộc nhĩ: 2-3 tai, hành khô: 1 củ

- Cùi dừa tươi nạo sợi: 200gr

- Lạc rang giã dập, rau ngổ: 5-6 ngọn

- Bột cà ri: 1 gói nhỏ (khoảng 1 thìa ăn phở)

- Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, mắm, dầu hào.

Cách làm:

Bước 1: Ếch làm sạch, bóp muối rồi rửa qua rượu để khử tanh. Sau đó cắt ếch thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp thịt ếch với 1 chút gia vị, hạt nêm và hạt tiêu.

- Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm linh chi cắt bỏ gốc, rửa sạch, tách rời từng cây.

- Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái miếng mỏng. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Rau ngổ nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Dừa tươi cho vào cối xay sinh tố, thêm 1/2 bát con nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

Bước 3: Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Cho thịt ếch vào xào săn cùng 1 gói bột cà ri. Sau đó gạn phần nước cốt dừa vừa lọc được ở bước 4 vào, đun sôi. 

Bước 4: Cho cà rốt vào đảo đều, tiếp đến là hành tây và mộc nhĩ. Nêm thêm chút mắm và dầu hào, đảo đều.

Bước 5: Khi hành tây và cà rốt chín tới thì cho đến nấm linh chi vào. Đảo cho nấm chín hơi tái thì cho rau ngổ vào đảo qua. Nêm tiếp chút hạt nêm và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.

 Bước 6: Cho ếch xào nấm linh chi ra đĩa, rắc lên trên một ít lạc rang giã dập rồi ăn ngay khi món ăn còn nóng.

Như vậy là các bạn đã hoàn thành món ếch xào nấm linh chi ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Chúc các bạn thành công!

Read More